Vous connaissez bien ce petit fruit savoureux. Chaque année, en fin d’été, il mûrit gentiment sur les haies de nos chemins. Cette année, il a beaucoup d’avance. Les récoltes sont moins généreuses, car les chaleurs extrêmes et la sécheresse ont rendu son développement plus difficile. Mais, rassurez-vous, de beaux paniers chargés vous attendent. En famille, entre amis ou en solo, c’est un plaisir d’arpenter nos chemins à la recherche de ce concentré de bienfaits.

Savez-vous que les mûres sont riches en antioxydants (lutte contre le vieillissement), en flavonoïdes (prévention du diabète), en manganèse (bon pour les os, les articulations et le cœur) et en vitamine C. De plus, elles sont peu caloriques. C’est donc un petit fruit plein de super-pouvoirs quand il est consommé cru. Attention, dans ce cas, à le ramasser en hauteur et non près du sol, pour se prémunir de la maladie des renards.

Si vous êtes très gourmand(e), passez en cuisine pour faire des gelées ou des confitures. Bien sûr, à consommer modérément, car trop de sucre nuit à la santé, mais c’est tellement bon !