Le président de la Chambre des Métiers AURA et la vice-présidente de la Chambre des Métiers de l’Ain ont souhaité mettre à l’honneur la boulangerie « Le champ du pain » dans le cadre de la Semaine de l’apprentissage dans l’artisanat, vendredi 2 février.
En effet, Florine Deroche et Tristan Darcq forment deux apprentis à la boulangerie de Saint-Jean sur Veyle. Paulin prépare un CAP au CECOF d’Ambérieu en Bugey et Tao est en formation à la MFR de Balan.
Depuis leur installation, Florine et Tristan ont toujours eu la volonté d’accueillir des apprentis, il faut dire qu’ils ont tous les deux suivis leurs formations au CECOF de l’Ain.
Monsieur Vincent Gaud (Président CMA Auvergne Rhône Alpes) a été accueilli par les boulangers en présence de Christophe Greffet, Agnès Renoud-Lyat et Roger Broyer.
Un moment qui a permis de montrer l’importance pour les entreprises de recruter des apprentis afin de transmettre leur savoir-faire, perpétuer leurs connaissances et contribuer à la pérennité des métiers artisanaux.